Curso apostilado!
O curso de Culinária Vegetariana - ESPECIAL DE NATAL, será ministrado por André Cepukas (GoVeg!) e oferece uma introdução à preparação de pratos vegetarianos e veganos, sendo ensinados, na prática.
Selecionamos para esse mês um cardápio especial para as festas de fim de ano, para você preparar uma Ceia Vegetariana:
Guacamole
Quiche integral de espinafre
Frutas secas recheadas
Rolo Veg de Natal
Chutney de maçã e blueberry
Arroz festivo
Bolo Natalino
Vagas limitadas!
Data:
11/12/2010 - 9:00 às 13:00
Valor: até o dia 07/12/10:
R$ 80,00
após o dia 07/12/10:
R$ 95,00
Inscrições: (11) 4221-8109
O Curso Livre de Formação em Massoterapia Indiana é ministrado através do Sistema Shivam Yoga Ashram. O objetivo do Curso é o de formar profissionais na área e também de oferecer ferramentas para uma transformação de vida do discípulo, transformando-o em um Yoguim.
O Curso também propicia um processo de aprendizado e conhecimentos para aqueles que querem apenas conhecer mais a ciência da Massoterapia.
Faz parte do curso a seguinte programação:
PARTE TEÓRICA
1. Biografia – Atual Constituição do Sistema Shivam Yoga
2. Bibliografia
3. Ayurveda- suas Bases e seu Surgimento
4. Resgate de uma Cultura Tântrica
5. História do Chikitsahastha – Massagem Ayurvêdica
6. Chikitsahastha – Terapia através das Mãos
7. Filosofia Samkhya
8. Filosofia Vedanta
9 - a) Filosofia Tantra
9 - b) Ayurveda e Medicina Ocidental
10. Yamas e Niyamas
11. Visão de Mundo do Sistema Shivam Yoga
12. Gupta Vidya
13. Palestra de Cunho Vedanta/Tantra
14. Anna Shivam Yoga – Alimentação segundo o Tantra e o Ayurveda
15. Técnicas do Chikitsahastha
16. Aplicando as Teorias do Samkhya e do Tantra
17. Fisiologia Energética do Ser Humano segundo o Tantra
18. Estudos dos Chakras
19. O Perfil da Profissão e do Profissional de Massagem Ayurvêdica
20. Psicologia Humana segundo o Ayurveda e o Sistema Shivam Yoga
21. Samskaras e Vasanas
22. Gandhachikitsa I - Aromaterapia I
23. Gandhachikitsa II - Aromaterapia II
24. Mapa Corporal e as Relações com o Corpo Emocional e Mental
25. Sistema Shivam Yoga – Estrutura
26. Normas para serem Observadas
27. Ciência do Ayurveda
28. Reflexologia – Pontos Reflexos dos Chakras Principais na Sola dos Pés
29. Termo de Compromisso
PARTE PRÁTICA
Aprendizado de 36 técnicas e da seqüência da sessão de Massoterapia Indiana.
Aprendizado de uma sessão completa de Massoterapia Indiana segundo o Sistema Shivam Yoga Asham
Para aprovação do aluno, são aplicadas provas teóricas e práticas.
Entre em contato e faça sua inscrição! Vagas limitadas!
Tel: (011) 4221-8109
Email:
jaya@nucleojaya.com.br
16 e 17 de maio (sábado e domingo das 9:00 às 17:00)
Valor: R$ 120,00 por dia ou R$ 200,00 os dois dias.
Curso apostilado + brinde com kit de especiarias!
Ligue e faça sua inscrição: (11) 4221-8109
Durante séculos e séculos, a Índia sempre foi um cenário em movimento, de populações que migram e se deslocam, onde variados povos se encontraram e ainda se encontram, e onde se desenvolveram e ainda se desenvolvem culturas que formam específicos grupos culturais, em um emaranhado de crenças, filosofias, artes e, nesse caso, a arte culinária hindu.
Desde os seus primórdios até os dias atuais, a cultura hindu é marcada pelo princípio da não-violência (Ahimsa) e isto marca muitos séculos da história da cozinha indiana, principalmente em tempos mais antigos, propiciando as bases para a tradição vegetariana dos povos hinduístas.Toda a cultura hinduísta é marcada pelo fator ritualístico, influência do Tantra, que vê a natureza como pertencendo às forças cósmicas de sabedoria, e os rituais também marcam a Arte Culinária Hindu.
São inúmeras as especiarias indianas, cada qual determinando um gosto, uma cor e um sabor específico a cada prato produzido. Entre essas especiarias destacam-se as seguintes: Garam Masala, Cardomo, Gengibre, Açafrão, Coentro, Pimenta-do-Reino, Erva Doce, etc.
Esse Curso é ministrado pelo indiano Mukesh Kumar Sonee e oferece uma introdução à Culinária Indiana, sendo abordados aspectos essenciais à cultura da alimentação vegetariana indiana, sendo ensinados, na prática, variados pratos típicos, tais como:
Samosa (pastel indiano)
Paratha e Roti (pães indianos)
Chai (chá indiano)
Paneer (queijo indiano em cremes)
Raita (sopa de iogurte)
Aloo Gobhi
Entre outros